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立冬 | 佐丹力159,“中国粥,家之味”_佐丹力159素食全餐唯一官方网站-彩票大赢家

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                  立冬 | 佐丹力159,“中国粥,家之味”

                  2019-11-08 10:49:00

                  立冬 | 佐丹力159,“中国粥,家之味”



                  立冬節氣
                     立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气。
                  每年陽曆的11月7日-8日交節,《月令七十二候集解》中記載:“立,建始也;冬,終也,萬物收藏也”。
                  動物藏身規避寒冷開始冬眠,經過秋收的人們也已將收獲收藏入庫了。
                  季節的變換是古人觀念中重要的時間節點,很受古人的重視。
                  立冬之後,人們完成了秋收冬儲,辛勞的一年可以得到短暫的休息,這是值得紀念的事情,所謂“迎冬”。
                  《禮記》中描述:“立冬之日,天子親帥三公、九卿、大夫以迎冬于北郊。
                  ”在立冬這一天,古代的皇帝也會舉行迎冬之禮,古時候不比今天,冬季的嚴寒是非常難熬的。
                  借著立冬的機會,赈濟孤寡,賞賜些厚實的衣服也是官方赈濟制度的一部分功能。
                  比如晉崔豹《古今注》記載:“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。
                  逐漸發展至今時,人們對立冬也懷有格外的禮敬之心。



                  立冬三候
                  一候.水始冰|雖說是初冬,可是北方的水面已經挨不住凍,結起了薄但不堅實的冰;
                  二候.地始凍|土地開始漸漸凝結寒氣凍結;
                  三候.雉入大水爲蜃|雉即指野雞一類的大鳥,蜃爲大蛤,立冬後,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顔色相似的大蛤。
                  所以古人認爲雉到立冬後便變成大蛤了。


                   
                  立冬習俗
                  吃饺子 | 秋冬季节之交,“交”子之时吃饺子,意在新旧交替,祈祐来年好运。饺子中间鼓鼓、两端翘,于是有着另外一个名字叫“娇耳”。
                  傳聞是醫聖張仲景爲了驅寒而首先發明了“祛寒嬌耳湯”,所以說“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。
                  ”身在異鄉的遊子更要親手給自己下一碗餃子,拍下照片發給遠方的父母,這份安心能讓他們暖著心入冬。



                  贺冬 | 立冬与立春、立夏、立秋合称四立,“立”是建立、开始的意思。作为“四立”之一的重要节气,立冬是我国民间非常重视的季节节点之一。
                  “秋收冬藏”,也是享受豐收、休養生息的季節,通過冬季的休養,期待來年的興旺吉祥。
                  立冬不僅是冬季的第一個季節,在我國的很多地方也被當做重要的節日來慶祝。



                  补冬 | 立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。
                  人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習俗。諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。立冬意味著進入寒冷的季節,人們傾向進食可以驅寒的食物。


                   
                  立冬養生
                  冬天是天寒地坼,萬木凋零,生機潛伏閉藏的季節,人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏于內。
                  睡眠是這個季節最好的養生法,古書寫:“冬不藏精,春必病溫”,養精血並且減少陽氣活動的最好方式就是睡眠。
                  人雖沒有“冬眠”之說,也要在立冬之後適當延長睡眠時間。現代人常常熬夜“修仙”,在立冬之後更要收斂一些。



                  立冬之後,出行要預防秋寒之氣對脖頸的侵襲,保持脖頸溫度,高領毛衣或圍巾都是不錯的選擇。
                  頸部保暖不僅可以避免頸部疲勞,而且可以避免頭頸部血管因受寒而收縮,使腦部的血液循環減慢,對高血壓病、心血管病、失眠等都有一定的好處。



                  立冬後,要少食生冷,宜食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食爲宜。要多吃新鮮蔬菜,避免維生素缺乏。
                  紅薯具有補虛乏,健脾胃、強腎陰及暖胃、益肺等功效。柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。
                  冬棗維生素C含量驚人,有活維生素丸”之美譽,立冬以後,人們會長期處在室外嚴寒和室內溫暖的交替環境中,
                  容易導致免疫力下降,每日食用3-5顆冬棗,不僅可以補充營養,還可以起到預防感冒的作用。



                  在飲食養生方面,冬季應少食鹹,多吃苦味的食物,腎主鹹而心主苦;腎水過亢會使心陽減弱。
                  正如古書《四時調攝箋》所講,“冬月腎水味鹹,恐水克火,故宜養心”。進補也要給腸胃一個循序漸進的適應過程,所以要做好引補,比如食用性質溫和的花生紅棗等。
                  此外,冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩,菠菜粥可以護肝養血,蘿蔔粥可以消食化痰,紅棗粥可以健脾養胃。
                  早晨起床,能喝上一碗醇香的熱粥,在這個初冬時節裏,讓家的溫暖伴隨身體一整天。





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